TALÈ – Formaggio a Pasta Molle

Ingredienti : Latte, sale, caglio, fermenti lattici.
Shelf – Life 60 gg.

formaggio a pasta molle -TALE’- è un giovanissimo formaggio di nostra esclusiva produzione. L’amore per la tradizione casearia siciliana ci porta a sperimentare nuove forme di bontà, prendendo spunto da procedure che comunque si riallacciano al passato. Nasce così il -Tale’- formaggio da tavola a crosta fiorita e pasta molle. Il suo sapore delicato è pronto a gratificare i palati più fini ed esigenti.Viene prodotto con latte vaccino appena munto. La pasta di consistenza molle e dal gusto delicato, è leggermente occhiata, la crosta è caratterizzata dalla presenza di una leggera fioritura che conferisce al prodotto un retrogusto unico.