Formaggio Pecorino fresco Tuma

Caratteristiche: Formaggio fresco semicotto a pasta dura prodotto con latte intero. Dal gusto delicato, può essere impiegato per le fondute, per la preparazione di primi piatti, e per la guarnizione di pizze.

Confezione: Forma intera 14/16 Kg - Mezza forma 6/8 Kg - Quarto di forma 3/4 Kg - in busta sottovuoto.

Forma: Diametro 35/40 cm - Scalzo 14 cm - Peso medio Kg 14/16 - Stagionatura 3/5 gg.

Durata del prodotto: 20 gg dalla data di confezionamento - Conservare a +4°.

Ingredienti: Latte ovino pastorizzato, caglio, sale e fermenti lattici.