Formaggio pecorino fresco I° sale con rucola. Caratteristiche: Formaggio fresco semicotto a pasta dura prodotto con latte intero, dal sapore leggero e delicato farcito generosamente con rucola fresca finemente tagliuzzata. Confezione: Forma intera 14/16 Kg - Formette da 3 Kg - in busta sottovuoto. Forma: Diametro 35/40 cm - Scalzo 14 cm - Peso medio Kg 14/16 - Stagionatura 3/5 gg. Formette: Diametro 20 cm ca. - Scalzo 12 cm - Peso medio 3 Kg ca. - Stagionatura 3/5 gg. Durata del prodotto: da consumarsi entro 60 gg dalla data di confezionamento - conservare a + 4°. Ingredienti: Latte ovino pastorizzato, ucola, caglio, sale e fermenti lattici. | 
