Formaggio pecorino STAGIONATO pepe nero in grani.

Caratteristiche: Formaggio duro ideale anche da grattugiare, molto saporito gradevolmente piccante e dal gusto deciso, viene confezionato dopo un periodo di stagionatura di circa 10 /12 mesi con salatura a mano su tavole di legno.

Confezione: Forma intera 14/16 Kg - Mezza forma 6/8 Kg - Quarto di forma 3/4 Kg - in busta sottovuoto.

Forma: Diametro 35/40 cm - Scalzo 14 cm - Peso medio Kg 14/16 - Stagionatura 3/5 gg.

Durata del prodotto: da consumarsi entro 1 anno dalla data di confezionamento, conservare a + 4°.

Ingredienti: Latte ovino pastorizzato,caglio, sale, pepe nero in grani e fermenti lattici.