Formaggio pecorino fresco I° sale con pepe nero in grani.

(Disponibile anche senza pepe nero in grani.)

Caratteristiche: Formaggio fresco semicotto a pasta dura prodotto con latte intero, caratterizzato da un sapore sapido, il quale È determinato da 20gg. circa di stagionatura con salatura a mano su tavole di legno.

Confezione: Forma intera 14/16 Kg - Mezza forma 6/8 Kg - Quarto di forma 3/4 Kg - in busta sottovuoto.

Forma: Diametro 35/40 cm - Scalzo 14 cm - Peso medio Kg 14/16 - Stagionatura 20 gg.

Durata del prodotto: da consumarsi entro 6 mesi dalla data di confezionamento, conservare a + 4°.

Ingredienti: Latte ovino pastorizzato,caglio, sale, pepe nero in grani.