Filamella

La Filamella, alimento a base di formaggio e salame Carne suina, sale, aromi e spezie, saccarosio, destrosio. Antiossidanti: E301 (ascorbato di sodio) Conservativo: E252 (Nitrato di potassio) E250 (Nitrito di sodio) prodotta da Az.Agricola Mulinello srl autorizzaz. CEE IT 2491/M CE! !Formaggio a pasta filata di latte vaccino intero pastorizzato e salamella. La Filamella è una sfiziosa preparazione ottenuta dall’unione di formaggio a pasta filata nel cui interno è racchiuso un particolare salame denominato “salamella”. La parte esterna si presenta di colorazione bianco paglierino, con superficie liscia che prende forma dalla salamella contenuta al proprio interno. La filamella ha un sapore particolare, dato dal contrasto del formaggio dolce che incontrandosi con la salamella speziata crea una fusione di gustosa morbidezza al palato.

Ingredienti :Latte vaccino pastorizzato, sale, caglio, fermenti lattici.

Shelf life 60 gg

NOTE

I tagli dei nostri formaggi vengono effettuati manualmente a coltello, quindi il peso reale dei tranci porzionati potrebbe differire da quello indicato al momento dell’ordine di circa il 15% in eccesso o in difetto. Sarà nostra premura fare in modo che il peso totale complessivo dei formaggi sia equivalente a quello ordinato e pagato. E’ nostra abitudine ottimizzare in eccedenza, ma qualora il peso totale dei formaggi in consegna, dovesse essere inferiore al 15% provvederemo ad inserire un trancio (omaggio) di una delle tipologie ordinate, a compensazione del peso complessivo mancante.