50 aziende agricole associate e dislocate sul territorrio Siciliano, uno stabilimento produttivo,
620 quintali di latte lavorato ogni giorno, 11 mila forme di formaggio prodotte ogni anno,
fanno dell'azienda agricola Il Gaetello, una tra le più dinamiche e importanti realtà produttive Artigiane Siciliane.

I prodotti dell'Azienda Agricola Il Gaetello nascono dalla lunga tradizione casearia Siciliana, sapientemente reinterpretata ed adattata alle moderne esigenze alimentari dei consumatori.